主料:
五花肉，
500克，
蛋，
7个
辅料:
大蒜头适量，
姜丝适量
配料:
油适量，
料酒适量，
老抽适量，
糖适量，
叉烧酱适量，
水适量酱煨蛋烧肉的做法步骤
1.五花肉切块。
2.入料酒、姜丝先焯下。
3.过水冲洗干净。
4.焯好洗净的五花肉。
5.蛋先略煮下，剥去壳。
6.大蒜头剥皮备用。
7.热锅入油，入五花肉煸出肉油。
8.入料酒。
9.入大蒜头，翻炒。
10.入蛋。加适量的水。
11.入老抽。
12.入糖，翻拌均匀。
13.盖锅盖略煮。
14.沸腾后加入一勺叉烧酱，翻炒均匀。再盖上锅盖转中小火煮
15.煮至收干汤汁。
16.出锅装盆，真是香呢。
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热菜 家常菜 私房菜 宴客菜 午餐 晚餐 五花肉
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